نیازهای غذایی ورزشکاران جوان

خیلی از غذاها و نوشیدنی‌های ورزشی مخصوص ورزشکاران تولید می‌شود اما بیشتر ورزشکارها برای برآوردن نیازهای ورزشی خود به آنها نیاز ندارند. بااینکه این محصولات ترکیبات جادویی که عملکرد ورزشی را بالا ببرد در خود ندارند اما وقتی بچه‌ها وقت کافی برای خوردن غذاهای سالم نداشته باشند می‌توانند از آنها استفاده کنند.

ازآنجا که بچه‌های ورزشکار به موادمغذی که یک رژیم‌غذایی متوازن در خود دارند نیازمندند، اما رژیم گرفتن برای آنها عاقلانه نیست. در ورزش‌هایی که وزن اهمیت زیادی دارد، مثل کشتی، شنا، رقص یا ژیمناستیک، ممکن است برای پایین آوردن وزن تحت فشار باشند. اگر مربی فرزندتان می‌گوید او باید تحت رژیم باشد، اول باید با دکتر  او صحبت کنید. اگر پزشک عقیده داشته باشد که فرزندتان به رژیم نیاز دارد، باید با یک متخصص تغذیه برای تنظیم یک برنامه‌غذایی که به روشی سالم و ایمن به فرزندتان برای پایین آوردن وزن کمک کند، مشورت کنید.

برای بچه‌هایی که از سلامت کامل برخوردارند، غذاها و تنقلات سالم و متوازن می‌تواند موادمغذی لازم برای عملکرد ورزشی آنها را فراهم کند. هرم موادغذایی می‌تواند راهنمای خوبی برای انتخاب غذاها و نوشیدنی‌های مورد نیاز فرزندتان باشد.

اما کودکان و نوجوانانی که در مسابقات یا ورزش‌های استقامتی (مثل قایق‌سواری، دومیدانی و شنا) که نیازمند  یک و نیم تا دو ساعت فعالیت پشت‌سر هم هستند، لازم است که برای بالا نگه داشتن نیاز انرژی خود، غذای بیشتری مصرف کنند.

بیشتر ورزشکاران  به طور طبیعی مقدار غذای لازم برای بدنشان را مصرف می‌کنند اما اگر نگران هستید که فرزندتان غذا کم می‌خورد، با پزشک او مسئله را بررسی کنید.

علاوه بر به دست آوردن مقدار کالری لازم، برای اینکه فرزندتان بهترین عملکرد ورزشی را داشته باشند، باید از موادمغذی مختلف استفاده کنند:

• ویتامین‌ها و موادمعدنی: بچه‌ها به ویتامین‌ها و موادمعدنی مختلف نیاز دارند.  کلسیم و آهن دو ماده‌ معدنی مهم برای ورزشکاران هستند. کلسیم به استخوان‌سازی برای مقاومت دربرابر شکستن استخوان‌ها کمک می‌کند. موادغذایی سرشار از کلسیم شامل موادلبنی مثل شیر، ماست و پنیر و همچنین سبزیجات برگدار مثل بروکلی می‌شوند. آهن به حمل اکسیژن به قسمت‌های مختلف بدن کمک می‌کند. موادغذایی سرشار از آهن نیز شامل گوشت‌قرمز ، میوه خشک، سبزیجات برگدار و دانه‌های کامل می‌شوند.

• پروتئین: پروتئین برای ساخت و ترمیم عضلات لازم است و بچه‌ها می‌توانند از طریق یک رژیم غذایی متوازن پروتئین مورد نیاز خود را به دست آورند. عضلات قوی از طریق تمرین و ورزش منظم به دست می‌آیند، و مصرف زیاد پروتئین می‌تواند موجب کم آب شدن بدن و کمبود کلسیم شود. موادغذایی سرشار از پروتئین شامل ماهی، گوشت‌قرمز و مرغ، لبنیات، آجیل، محصولات سویا و کره بادام ‌زمینی می‌شود.

• کربوهیدرات‌: کربوهیدرات‌ها انرژی لازم برای بدن را فراهم می‌کنند. بعضی رژیم‌های غذایی مخصوص بزرگسالان برای پایین آوردن وزن مصرف کربوهیدرات را محدود می‌کنند اما برای یک ورزشکار جوان، کربوهیدرات منبع بسیار خوبی برای سوخت بدن هستند. هیچ نیازی به مصرف زیاد کربوهیدرات قبل از یک مسابقه ورزشی نیست اما بدون وجود کربوهیدرات در رژیم‌غذایی، بچه‌ها بدون انرژی ورزش خواهند کرد. در انتخاب کربوهیدرات، بهتر است از دانه‌های کامل مثل پاستا، برنج قهوه‌ای، نان‌ها و سیریال‌های کامل و مقدار زیاد میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید.